Китайский пуэр трехлетней выдержки, собранный на плантациях провинции Юннань.
Постферментированный чай который с выдержой не только не теряет свои свойства, но и приобретает более изысканный терпкий вкус. Бодрит и тонизирует, положительно воздействует на кишечник и желудок.
Для всех пуэров мы советуем именно эти способы заварки:
Заранее прогрейте чайник(посуду) для получения максимального уровня заварки. Необходима вода температурой 92–98 °С. Первую-третию заварку пуэра рекомендуем выдерживать от 30 до 50 секунд. Далее желательно увеличение времени выдержки чая до 1,5-2х минут.
Другой популярный метод заварки пуэра это методом Лу Юя.
Необходимо размочить в чай в прохладной воде в течении пары минут, и слить воду. Далее размокший чай вбрасывается в в почти кипящую воду из расчета 1,5 гр на 100 мл. воды доводится до начала кипения, и чайник выключается. Настаивать при таком способе заварки необходимо от 7-10 минут.
Способ приготовления: 1,5 гр. на 100 мл свежего кипятка, t-95С. Время заваривания 5-6 минут.
